Comparatif et avis meilleurs revêtements pour poêles de cuisine – Céramique Ilag Non Stick, poêles Tefal Titanium Mineralia et revêtement marbre : des matières sans danger pour la santé !
Choisir le revêtement de ses poêles de cuisine peut se révéler être un vrai casse-tête, tant les matières et marques sont nombreuses. Chaque fabricant vante les mérites de ses propres revêtements, plus résistants à l’usure que les autres.
Quant aux guides d’achat et de choix qui fleurissent sur le web, ils vous énumèrent toute une panoplie de solutions à grands coups d’avantages et inconvénients, sans que vous ne sachiez à la fin quel est le meilleur choix !
Mais au final, que penser du Téflon, du titane ou de la céramique ? Quel est réellement le meilleur revêtement pour une poêle de cuisine ?
Dans notre guide « quelle poêle choisir », nous avons abordé la différence entre une poêle de cuisine sans revêtement et une poêle avec revêtement anti-adhésif. Ces dernières ont l’avantage d’être très simple d’utilisation, et bien sur d’être antiadhérentes sans avoir à ajouter de matières grasses.
En choisissant cette solution, vous avez déjà fait un grand pas vers le choix de vos futures poêles ! Reste à savoir là aussi, quel revêtement choisir. Et plutôt que de vous faire la liste de tous les matériaux existants, nous avons présélectionné pour vous trois revêtements de grande qualité. Ils représentent, à notre avis, le meilleur compromis en termes de qualité, de prix et de longévité.
Il ne reste plus qu’à faire votre choix, entre une poêle avec revêtement anti-adhésif Tefal Titanium, céramique Ilag ou marbre. Des solutions saines, et sans danger pour la santé !
Quel revêtement choisir pour une poêle de cuisine ?
Les poêles avec revêtement anti-adhésif sont sans aucun doute les plus pratiques à utiliser au quotidien. Contrairement aux poêles en inox, en fer ou en acier, elles ne necessitent pas de culottage. On peut y réchauffer ou cuire des aliments sans qu’ils n’accrochent, et surtout sans ajout de matière grasse. Elles offrent ainsi une cuisson plus saine et moins grasse des aliments. Un bon point pour la santé !
Les revêtements anti-adhésifs des poêles de cuisine se distinguent également par leur facilité de nettoyage. Les aliments ne s’y attachent pas. Nul besoin de gratter, l’intérieur de la poêle se nettoie bien plus facilement. Il n’est donc pas étonnant qu’elle soient tant appréciés et utilisées par les familles françaises.
Mais les idées reçues se multiplient, et de nombreuses informations parfois contradictoires circulent.
A la lecture de certains articles de blogs ou de magazine alarmistes, les revêtements de poêles anti-adhésifs à base de Teflon ou de silicone seraient à proscrire car potentiellement dangereux pour la santé.
Il n’en est pourtant rien. Depuis juillet 2020, les revêtement anti-adhésifs distribués sur le marché français sont garantis sans pfoa. Ils font d’ailleurs l’objet de contrôles parmi les plus stricts au monde. Si un élément potentiellement toxique était détecté, il serait immédiatement retiré de la vente.
Chaque fabricant à aujourd’hui à coeur de proposer des poêles saines pour la santé. Il serait dommage de se priver des avantages pratiques de ses poêles.
Un seul point essentiel est à retenir. Si vos poêles sont abîmés, changez-les !
Car une surface rayée ou dont des élements se détachent, peut alors présenter un risque pour la santé. Mais utilisées normalement, en suivant les prescriptions et conseils des fabricants, les poêles anti-adhésives sont incontournables !
Les 3 meilleurs revêtements de poêle anti-adhésifs :
1. Le revêtement céramique Ilag :
Les poêles à revêtement céramique, c’est la grande tendance du moment ! Souvent présentées comme révolutionnaires, elles sont sensées représenter l’alternative parfaite aux revêtements anti-adhésifs composés de Teflon.
Il faut dire que le revêtement céramique ne manque pas d’atouts. C’est à ce jour un des seuls revêtement garantis sans PFOA, PFTE, ou autre matière potentiellement toxique. Même à température élevé, il ne dégage aucun produit toxique.
La céramique offre également une haute résistance à l’usure et au frottement. Un matériau robuste, qui accepte très bien d’être frotté avec le côté abrasif de l’éponge. Et nul besoin de glisser une feuille de sopalin entre vos pôeles au moment de les ranger !
Le bémol viendrait plutôt du côté de l’adhérence. Le revêtement céramique est souvent considéré ou vendu comme anti-adhésif. Alors que ce n’est pas forcément le cas. Comme dans de nombreux domaines, tout dépends de la marque et du prix. Les sous marques et modèles premier prix auront un effet anti-adhérent pendant quelques jours, mais qui s’estompera très vite.
C’est ici qu’intervient la marque Suisse Ilag, et leur technologie brevetée « Ilag High End Ceramic Coatings ». Un revêtement céramique d’une qualité exceptionnelle avec une surface vitreuse de très haute dureté, qui résiste parfaitement aux rayures et à l’abrasion.
Les revêtements céramiques Ilag sont réellement anti-adhésifs sur le long terme et sans danger pour la santé. Ils peuvent à mon avis avec raison se classer en numéro 1 de ce classement des meilleurs revêtements anti-adhérents.
La marque Ilag fabrique plusieurs gammes de revêtements céramique de haute performance, comme l’excellent revêtement Ilag Ultimate. Plusieurs fabricants de poêles de grande renommée ont choisis de les utiliser notamment Masterpan et Metaltex.
2. Le revêtement de poêle Tefal Titanium :
Vous souhaitez cuisiner avec ce qui se fait de mieux en terme de poêles anti-adhésives ? Le revêtement Titanium de Tefal, conçu pour un usage intensif, offre une durabilité hors norme. En intégrant du titane à son meilleur revêtement PFTE, Tefal ajoute l’ultra-résistance aux excellentes propriétés antiadhésives qui ont fait la réputation de la marque.
Le revêtement intérieur Titanium se décline en plusieurs versions : Pro, Mineralia, Excellence ou Unlimited. Le dernier étant à mon avis le plus abouti de la marque, avec des performances extrêmes. Il offre une durabilité huit fois plus importante que le classique de la marque.
Côté abrasif des éponges, ustensiles de cuisine en métal, températures élevées, le Titanium de Tefal résiste à tout ! En moyennes les poêles de cuisine utilisant cette matière durent jusqu’à 8 ans, sur une base de 5 utilisations chaque semaine. Et bien sur, en gardant toujours ses fameuses propriétés antiadhésives évitant l’ajout de matière grasse !
Sur le papier, le Titanium à tout du revêtement antiadhésif parfait. Et côté santé, les poêles avec revêtement Titane sont-elles saines ou représentent-elles un danger ? Garanties sans PFOA et répondant à des contrôles biens plus stricts que les normes alimentaires en vigueur, les poêles en Titanium peuvent être considérées comme saines.
Comme pour tous les revêtements antiadhésifs, le danger pour la santé peut survenir à partir du moment ou la surface intérieur de la poêle serait endommagée. D’où l’intérêt de choisir une surface aussi dure et durable que possible !
3. Les poêles revêtement marbre :
Les poêles avec revêtement en pierre sont naturellement antiadhésives et permettent une cuisson uniforme et rapide. Sur et sain pour la santé, le revêtement marbre se nettoie facilement, à la main comme au lave-vaisselle. Et cerise sur le gateau, c’est un matériau particulièrement résistant, conçu pour durer. Compatibles tout types de feu, les poêles en marbre ont à mon avis tout pour plaire.
Pour qu’il n’y ait pas de malentendu, losqu’on parle de revêtement marbre, il ne s’agit pas bien sur de poêles entièrement en pierre naturelle. Il s’agit en fait d’un type de revêtement spécifique, généralement en fonte d’aluminium, incrusté de particules minérales. On le reconnaît à l’oeil par une surface mouchetée ou granitée.
Choisir une poêle avec revêtement marbre, c’est opter pour une cuisson saine et qualitative, avec peu voir sans matière grasse. La cuisson est homogène, rapide, et on peut monter haut en température. On peut donc cuire, frire, faire sauter tout types d’aliments.
Ce sont des poêles multi-usage, très pratiques et agréables à utiliser au quotidien. On y retrouve tous les avantages des poêles anti-adhésives, associés à la dureté de la pierre, pour une surface extrêmement résistante, quel que soit le diamètre de la poêle.
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Dernière mise à jour le 2024-04-11 at 20:54 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires