Une poêle en pierre est une poêle de cuisine antiadhésive dont le revêtement a été renforcé à l’aide de fines particules minérales ou de pierre de lave. Également appelée poêle en granite, sa base est généralement en fonte d’aluminium. Son revêtement a été amélioré à l’aide de milliers de micro particules de pierre incorporées dans les différentes couches.
Les poêles avec un revêtement en pierre véritable de type Granit Stone ont comme principal avantage d’offrir une surface antiadhésive durable et non toxique permettant une cuisson sans matière grasse. Ajoutez à cela une longévité hors-norme et une forte résistance aux rayures et à l’abrasion.
Avant de choisir et d’acheter une poêle effet pierre, assurez-vous bien que le revêtement interne soit suffisamment qualitatif et garantit sans pfoa. On trouve de tout sur ce segment, de la poêle en pierre premier prix, jusqu’aux modèles professionnels.
Il vous faudra également choisir entre une poignée fixe ou un manche amovible. Sachez enfin que si la grande majorité des poêles en pierre sont compatibles induction, vérifiez bien la présence du pictogramme confirmant cela.
Pour vous aider dans votre choix, voici notre sélection personnelle des 5 meilleures poêles en pierre actuellement sur le marché.
Sommaire :
Les meilleures poêles en pierre en 2024 :
- 1. Poêles en pierre induction manches amovibles Kamberg : Le meilleur rapport qualité/prix !
- 2. Oursson Granite Stone : La poêle en pierre anti-adhésive à revêtement granité
- 3. Les poêles avec revêtement effet pierre sans PFOA CFlagrant
- 4. Pradel Excellence : La poêle de cuisine en pierre de qualité professionnelle
- 5. Stoneline Back To Nature : La poêle avec revêtement en pierre véritable
Qu'est ce qu'une poêle en pierre ?
Une poêle en pierre est une poêle de cuisine dont le revêtement a été renforcé par des milliers de petites particules de pierre naturelle. Il peut s’agir de granit, de pierre de lave volcanique ou d’autres types de minéraux.
Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, la poêle en pierre n’est donc pas véritablement constituée entièrement en pierre. Il est plus juste de parler de revêtement effet pierre. La conduction étant assurée par une base en céramique, en aluminium ou en fonte d’aluminium, les poêles en pierre sont compatibles avec les feux à induction.
Ces particules de pierre permettent de rendre la poêle antiadhésive. Vous allez donc pouvoir cuire vos aliments sainement sans qu’ils accrochent ou ne brûlent dans la poêle.
C’est un ustensile du quotidien qui dure dans le temps, pensé pour garder un bel aspect pendant des années d’utilisation. A condition bien sur de bien l’entretenir, d’éviter la surchauffe, et de proscrire les ustensiles de cuisine tranchants.
Avantages et inconvénients de la poêle en pierre en cuisine :
Comme pour tout produit il existe des avantages et des inconvénients à l’utilisation d’une poêle en pierre ! Car si elle a fait une apparition fulgurante sur le marché avec la promesse de cuire les aliments sainement, comment être sûrs du bien-fondé de changer nos bonnes vieilles poêles en téflon pour utiliser une poêle en pierre ? Nous allons peser ici le pour et le contre !
Les avantages de la poêle en pierre :
- Anti-adhérence : il n’est plus nécessaire d’huiler ou graisser votre poêle pour que les aliments n’attachent plus ! Une cuission plus saine et plus écologique !
- Compatibilité tous feux : la poêle avec revêtement en pierre passe partout, sur feux électriques, vitrocéramiques, à gaz ou encore à induction.
- Robustesse : c’est une poêle qui dure dans le temps et que vous n’aurez pas besoin de changer tout les deux ans !
- Facilité d’entretien : elle se nettoie d’un coup d’éponge ou simplement au lave vaisselle.
- Homogénéité de la chaleur : pour une cuisson bien plus rapide, sans brûler les aliments, même lorsque vous voulez frire.
- Non toxique : sans PFOA, une poêle revêtement pierre ne dégage aucun élément dangereux pour la santé, tant qu’elle n’est pas abimée
Les inconvénients de la poêle en pierre :
- L’utilisation d’une poêle en pierre peut necessiter l’achat de nouveaux ustensiles de cuisine non métalliques pour ne pas rayer le revêtement antiadhésif. Car même si la surface est renforcée, l’usage de spatules en métal ou de couteaux reste à proscrire.
- Si le revêtement venait à être rayé ou abimé, il convient de remplacer la poêle. Car si les poêles en pierre sont garanties comme étant non toxiques, elle le sont uniquement dans le cadre d’une utilisation conforme aux recommandations.
- Le prix d’une poêle en pierre est très variable. Comme pour tout, pour une poêle de qualité qui dure dans le temps, il est necessaire d’y mettre le prix.
Notre avis santé sur la poêle en pierre ou granit :
La poêle de cuisine en pierre est arrivée sur le marché comme un Graal ultime. Annoncée comme étant le mélange parfait entre une surface ultra-résistante et une cuisson saine pour la santé, la poêle en pierre ou en granit a très vite rempli les rayons. Sur le papier, elle a tout de l’ustensile parfait pour une cuisine équilibrée au quotidien. Mais concernant son innocuité pour la santé, les avis divergent, et il peut être difficile de se faire sa propre idée.
De nombreux avis alarmistes ont émergés, s’inquiétant notamment de l’absence d’informations détaillées concernant la composition exacte des différentes couches dont sont composés ces revêtement granités.
Car l’appellation poêle en pierre, rassurante par son côté naturel, masque habilement le fait qu’il s’agit en fait d’un revêtement de type PFTE renforcé par des particules minérales. Mais faut-il pour autant s’en inquiéter ?
Il faut savoir que les réglementations françaises et européennes sont extrêmement strictes dans ce domaine, et les contrôles drastiques. Comme pour tous les revêtements antiadhésifs, les fabricants ont tout interêt à produire des poêles saines pour la santé. Sans quoi leurs produits serait rapidement retirés de la vente, et leur réputation ternie.
Notre avis sur la sécurité des poêles en pierre pour la santé est donc relativement clair et objectif. Dans la mesure où elles sont utilisées conformément aux recommandations des fabricants, il n’y a aucune raison de s’inquiéter. Prenez le temps de lire les recommandations d’usage livrées avec la poêle, et évitez l’utilisation d’objets métalliques ou tranchants. Si la surface interne de la poêle venait à présenter des rayures, ou pire, si des élements commencent à se détacher, il est plus que temps de la remplacer !
Notre sélection des meilleures poêles en pierre en 2024 :
1. Poêles en pierre induction manches amovibles Kamberg : Le meilleur rapport qualité/prix !
Les poêles de cuisine Kamberg que nous vous présentons ici sont des poêles en pierre compatibles induction avec manches amovibles. Pourquoi choisir celles-ci en première position de notre comparatif ? Pour leur excellent rapport qualité/prix et leur très bonne résistance aux rayures !
Lot de poêles avec revêtement type pierre Kamberg 0008019 :
- Ensemble de 3 poêles diamètre 20, 24 et 28 cm + 3 manches amovibles
- Compatibles tous feux, dont l’induction
- Base indéformable en fonte d’aluminium
- Revêtement antiadhésif longue durée effet pierre résistant aux rayures
- Compatible four et lave-vaisselle (sans la poignée)
Ce lot de 3 poêles de cuisine en pierre de la marque Kamberg est idéal pour cuisiner plus sainement vos plats de tous les jours. Avec leur revêtement anti adhésif en pierre sans PFOA, les aliments n’accrochent pas dans la poêle, même sans ajout de matière grasse. De plus, elles sont utilisables sur tous les types de feux, qu’ils soient au gaz, électriques et même sur les plaques à induction.
L’achat par lot permet de bénéficier d’un prix pas cher, en comparaison des poêles en pierre vendues à l’unité. C’est un bon moyen de disposer d’ustensiles de différentes tailles pour vous adapter au nombre de personnes qui se trouvent à votre table.
Vous disposez ainsi de poêles de 20, 24 et 28cm de diamètre. Au vu de la qualité d’ensemble de ce matériel, le coût est très économique.
Les poêles en pierre de ce pack disposent chacune de queues amovibles. Utiliser une poêle sans manche permet de la passer au four, mais également de gagner de la place dans les placards lors du rangement. Les poêles Kamberg se nettoient facilement à l’éponge et à l’eau, et sont compatibles avec le lave-vaisselle !
Notre avis sur les poêles de cuisine en pierre Kamberg :
La marque Kamberg nous propose ici un lot de poêles en pierre qui font à notre avis partie des meilleures poêles de cuisine du moment ! Garanties sans PFOA, elles n’ont rien à envier en comparaison avec d’autres grandes marques présentes sur le marché.
Idéales pour cuisiner au quotidien, ce sont des ustensiles robustes, simples d’entretien et proposés à tout petit prix. On ne devrait pas avoir à réfléchir à deux fois avant de se procurer ce lot de poêles en pierre anti-adhésives. La cuisine saine n’aura jamais été aussi simple et économique !
Des poêles en pierre pas chères, résistantes à l’usure et qui ne prennent que peu de place dans vos placards ! Faciles à utiliser et à entretenir, elles ont tout des poêles de cuisine parfaites pour une utilisation quotidienne !
● Avec manche amovible pour un encombrement minimal lors du rangement dans le placard
● Revêtement anti-adhésif haute performance, indéformable, avec une longue durée de vie
● Résistance aux rayures renforcée – Bonne conductivité de la chaleur : chauffe rapide et uniforme
● Préserve le goût naturel des aliments et permet de cuisiner avec ou sans matière grasse
2. Oursson Granite Stone : La poêle en pierre anti-adhésive à revêtement granité
La poêle de cuisine Korea Granit Stone de la marque Suisse Oursson est une poêle antiadhésive en granit polyvalente et durable. Avec son revêtement granité 5 couches, elle offre un fond en pierre épais particulièrement résistant aux rayures.
Poêles anti-adhésives en pierre granitée Oursson Korea Wok :
- Compatible feu gaz, céramique, induction et électrique
- Existe en poêles 24, 26 ou 28 cm et en Wok 28, 30, 32 ou 34cm
- Base aluminium, revêtement 5 couches avec surface pierre granit
- Uilisable pour tous types de cuisson et d’aliments
- Entretien facile et rapide à la main ou au lave-vaisselle
La poêle en pierre granitée de la marque Oursson s’adapte à toutes vos envies. Vous pouvez y faire sauter des légumes, griller de la viande ou même y cuire un œuf. Avec son revêtement antiadhésif rien n’accroche. Et chaque plat étant différent, la poêle Korea Wok s’acclimate à tous les types de cuisson. Cette poêle en granit peut être utilisée sur l’induction, le gaz, les plaques électriques, halogènes ou vitrocéramiques.
Vous en avez assez de récurer vos poêles ? Le revêtement antiadhésif de la poêle Granit Stone se nettoie très facilement. Vous pouvez la passer au lave-vaisselle, ou la laver d’un simple coup d’éponge et de produit vaisselle.
La poêle Korea Granite Stone nous propose une cuisine plus écologique et saine. Dépourvue de matière toxiques, comme le PFOA, elle s’utilise sans beurre, ni huile pour des aliments et une santé préservés !
Notre avis sur les poêles Granit Stone de la marque Oursson :
Les avis sur les poêles en pierre Granit Stone Oursson sont majoritairement des plus positifs. Ils décrivent les produits de la marque Suisse comme étant robustes, et assortis d’une garantie de 5 ans. Fabriquées sans aucune substance chimique ni PFOA qui pourrait entraver notre santé, elle promettent un meilleur mode de vie. Les repas sont bien plus sains avec sa cuisson sans matière grasse. C’est un réel coup de cœur dans ce comparatif pour ces poêles en granit de grande qualité !
● Revêtement anti-adhésif multi-couches effet pierre écologique, sain et durable
● Surface granit de haute qualité, anti-rayures, facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle
● Utilisable pour la cuisson de tout type d'aliments, pour frire ou mijoter viandes ou légumes
● Idéale pour une cuisson saine et équilibré au quotidien !
3. Les poêles avec revêtement effet pierre sans PFOA CFlagrant
Si vous cherchez à cuisiner avec ce qui se fait de mieux en terme de poêles en pierre antiadhésives alors la marque CFlagrant mérite sa place dans ce top. Avec leur revêtement 3 couches renforcés sans PFOA, ce set de poêles de cuisine permet de cuisiner sans aucune matières grasses !
Set de 3 poêles effet pierre sans Pfoa CFlagrant :
- Poêles 24, 26 et 28 cm avec manches amovibles
- Livré en coffret cadeau – Idéal pour faire plaisir
- Base en aluminium pour une bonne distribution de la chaleur
- Revêtement anti-adhésif 3 couches renforcé avec de la pierre
- Surface interne et externe solide et durable, résistante aux rayures
- Vendues en lot ou à l’unité
Les poêles en pierre CFlagrant méritent largement leur place dans ce comparatif. Le revêtement anti-adhésif triple couche avec base en aluminium est d’une grande robustesse. Il permet de protéger la surface interne de la poêle des ustensiles de cuisine, des chocs ou des rayures. C’est également un bon allié pour bénéficier d’une cuisson homogène. Mais pas seulement puisqu’il est garantit sans téflon et sans PFOA ni PTFE.
C’est un investissement qui ravira les petits budgets. Vendues en set de 3 poêles ou à l’unité, en diamètre 24,26 et 28 cm, vous avez la possibilité de changer toutes vos poêles pour un coût limité. Ces poêles effet pierre offrent en effet un très bon rapport qualité/prix !
La marque française Cflagrant nous propose ici un lot de poêles en pierre qui en ravira plus d’un ! Des poêles durables et sures, conçues pour une cuisson saine et équilibrée au quotidien de tous les types d’aliments.
● Une surface ou rien n'accroche, même sans graisse, et qui se nettoie en un clin d'oeil à l'éponge !
● Compatible tous feux : induction, gaz, vitrocéramique, halogène ou plaques électriques
● Fond aluminium épais pour une répartition homogène de la chaleur, sans point chaud
● Manches amovibles pour un gain de place et un rangement optimisé dans le placard
4. Pradel Excellence : La poêle de cuisine en pierre de qualité professionnelle !
La poêle Pradel Excellence est une poêle de cuisine en pierre haut de gamme, très appréciée des professionnels de la restauration. Avec son revêtement antiadhésif indéformable, c’est un excellent choix pour une cuisson qui préserve votre santé.
Poêles en fonte d’aluminium façon pierre Pradel Excellence :
- Existe en taille 20, 24, 28 ou 32 cm
- Avec queue amovible pour un rangement optimisé
- Revêtement antiadhésif effet pierre pour cuire sans matière grasse
- Ustensile de qualité professionnelle, indéformable à longue durée de vie
A la recherche d’un ustensile de qualité professionnelle recommandée par les cuisiniers ? La poêle « façon pierre » de la marque française Pradel Excellence offre une durabilité imbattable. Fabriquée en fonte d’aluminium elle s’adapte à tous les feux, dont ceux à induction, sans risque de déformation de la structure au fil du temps. Avec son épaisseur de 1,8mm par 5mm, la cuisson se fait avec homogénéité en préservant les saveurs de chaque aliment.
Avec un poids total de 1,2kg en 28cm, la poêle effet pierre Pradel Excellence se manie facilement lorsque vous l’utilisez pour cuisiner ou encore lors de son entretien. Elle dispose d’ailleurs d’une poignée amovible qui se trouve être très utile lors du rangement de votre matériel. C’est une qualité appréciable lorsqu’on a chez soi de nombreuses poêles de cuisson ou encore lorsque l’on dispose d’un petit espace pour ordonner ses ustensiles.
Considérée comme l’une des meilleures poêles en pierre actuellement en vente et très appréciée des pros, la petite française offre une très grande résistance et s’adapte à tout les modes de vies. Grâce à ses matériaux de grandes qualité elle vous garantit une cuisson rapide et saine de vos plats !
On choisi la poêle Pradel Excellence pour des repas de qualité professionnelle à la maison avec une poêle en pierre haut de gamme à la portée de toutes les bourses !
● Manche amovible pour un rangement plus facile
● Cuisson pour tous feux : plaques électriques, à gaz, à induction ou vitrocéramiques
● Cuisson homogène et surface qui ne brûle pas - nettoyage à l'éponge facile, compatible avec le lave vaisselle
● Poêle d'épaisseur 1,8 par 5,5mm, de qualité, indéformable et qui dure dans le temps
5. Stoneline Back To Nature : La poêle avec revêtement en pierre véritable !
La poêle Stoneline Back To Nature est une poêle de cuisson avec un revêtement en pierre véritable de qualité allemande. Très résistante aux épreuves du temps elle s’utilise au quotidien pour une cuisine saine et sure pour la santé !
Poêle avec revêtement en pierre Stoneline Back To Nature :
- Existe en tailles 20, 24, ou 28 cm – Poignée noire, grise ou bois
- Revêtement Stoneline antiadhésif pour une cuisson plus saine
- Compatible tous feux et four jusqu’à 180°
- Easy Clean : Facilité de nettoyage à la main ou au lave vaisselle
Vous hésitez entre un diamètre de poêle 24 cm ou 32 cm ? La poêle en pierre Stoneline Back To Nature 28 cm de diamètre elle une solution intermédiaire polyvalente. Assez large pour pouvoir cuire des escalopes ou de simples œufs au plat ! Elle s’adaptera facilement que vous soyez seul à la maison, ou que vous fassiez un repas pour 3 à 4 personnes.
Avec son revêtement antiadhésif de grande qualité, vous pourrez cuire toutes sortes d’aliments sans matières grasses et en préservant toutes leurs vitamines !
La Stoneline arbore également un design élégant. Son manche est proposé en 3 coloris différents, noir, gris ou encore en bois. De quoi apporter une touche personnelle à votre poêle en fonction de votre intérieur. Elle est fabriquée en Allemagne, en plusieurs tailles, et dispose d’une surface entièrement en pierre très résistante notamment aux rayures et aux chocs.
Pour une poêle qui garde toute ses qualités au fil des utilisation la Stoneline Back To Nature est la poêle en pierre parfaite. Cuisinez des légumes juteux et de la viande croustillante à prix raisonnable !
● Poêle à frire en fonte d'aluminium et pierre, qui permet une cuisson saine sans huile et beurre
● Cuisson sur tous types de plaques, à gaz, électriques, vitrocéramiques, halogènes et induction
● Poêle de 28 cm de diamètre et 5,1cm de haut qui passe au lave vaisselle
● Préserve les vitamines des aliments lors de la cuisson !
Comment choisir une poêle en pierre ?
Pour choisir une poêle de cuisine en pierre, plusieurs critères sont à prendre en considération. Définir le diamètre, la marque, le budget, le type de cuisson dont vous avez besoin vous permettra de sévoir plus précisément quelle poêle choisir. Voici quelques indications qui pourront vous guider :
Le diamètre des poêles en pierre :
Il sera à définir en fonction de la taille de votre plaque de cuisson. Car si elle se trouve être plus grande que votre poêle, vous risquer de l’abîmer. Et si vous disposez de feux à induction, le diamètre de la base doit être adapté à ceux de vos plaques. Mais surtout, vous devez l’acheter en fonction du nombre de bouches à nourrir à la maison.
Voici un petit pense bête pour vous aider dans cette tâche :
- Une poêle en pierre de 20 cm convient pour 1 à 2 personnes
- Une poele en pierre de 24 à 26 cm convient pour 2 à 3 personnes
- Le diamètre de poêle 28 cm conviendra pour 4 personnes
- Les poêles en pierre de diamètre 30 ou 32 cm vous permettront de cuisiner pour 5 à 6 couverts
Quelle marque de poêle en pierre choisir ?
Il y a différents types de commerces où acheter des poêles en pierre et également de nombreuses marques. Nous vous conseillons de vous diriger vers des fabricants connus et renommés pour la qualité de leurs produits. Les marques évoquées dans ce comparatif font partie des plus appréciées actuellement sur le marché.
Quel prix prévoir pour l’achat d’une poêle en pierre ?
C’est un sujet assez vaste puisqu’il existe des poêles en pierre pour tout les budgets. Cela dépendra essentiellement de sa dimension, et de la marque vers laquelle vous allez vous diriger.
Quelle type et format de poêle en pierre choisir ?
Il existe des poêles pour pancakes, pour crêpes, des sauteuses pour les légumes ou encore des grills pour les viandes. Ce sont des ustensiles bien spécifiques à chaque cuisson et il faut vous diriger vers le produit adapté à vos besoins.
Les 5 meilleures marques de poêles en pierre :
Pour être sûr de se diriger vers du matériel de qualité sans PFOA, il existe des poêles en pierre qualitatives chez Bisetti ou encore Pradel. On vous liste ici le meilleur des marques actuellement sur le marché pour une comparaison rapide :
- La marque italienne Bisetti propose des poêles en pierre mais également des faitouts et des woks de grande qualité. Avec un design très élégant, vous y trouverez à mon avis une poêle qui conviendra parfaitement à vos besoins et à l’esthétique de votre intérieur !
- La poêle en pierre de la marque française Pradel, présente dans ce comparatif, est à la fois performante et innovante. Outre le fait que la marque n’a plus son nom à faire, on y trouve des poêles de toute tailles, pour toutes cuissons et à des prix plus qu’abordables !
- On ne présente plus les poêles Ingenio de chez Tefal ! Fabriquées en France, elles inspirent confiance et robustesse. Le matériel est utilisée au quotidien dans nos foyers mais est également apprécié par les professionnels de la cuisine. Les poêles avec revêtement en pierre Tefal sont à l’épreuve du temps.
- Pour un matériel polyvalent on se dirige vers la marque Natural Cook ! Facile d’entretien et durable dans le temps, la poêle en pierre anti-adhésive française s’adapte à tous les feux et dispose de modèles avec poignées amovibles.
- On termine avec un produit Suisse : la poêle Oursson. Qualité et longévité sont les maîtres mots de la marque, et les poêles en granit proposées garantissent une cuisson saine et des arômes préservés. Les prix peuvent varier mais restent, dans l’ensemble, plus qu’abordables.
Découvrez également toutes les vertues de la poêle en fonte naturelle ! La poêle inusable qui se bonifie avec le temps !
Dernière mise à jour le 2024-04-18 at 19:34 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires